有時候,是否會想要一個從容又高貴的早餐呢?

其實這不難,真的真的不難唷。

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這一次介紹三道很簡單的小料理,可以當晚餐,可以當早餐,也可以當午餐~~



第一道料理是蒜味菇菇麵包醬

準備的材料有:蒜頭、蘑菇、香菇

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作法:

1.蒜頭、蘑菇與香菇洗淨後,切片

2.開小火熱油鍋,以小火煎蒜片,直到變金黃色

3.加入蘑菇、香菇片慢炒,直至菇類出水後,加鹽調味

4.盛起,可馬上食用 

 


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蒜味菇菇麵包醬可以熱熱的時候吃,冰過後再食用,也是很好吃。

 

  

 

第二道是酸酸甜甜的水果沙拉麵包醬

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準備的材料有:蘋果、奇異果、藍梅醬、cream cheese

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作法:

1.奇異果削皮切片,蘋果削皮切片泡鹽水。

2.煮藍莓果醬。

3.將上述食材疊起後,就完成啦。 

 

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這道準備手續比較多一點,但是很清爽適合夏天食用。 


 


 

第三道是義式香料羅勒蕃茄麵包醬,上一次曾在「一樣蕃茄,兩樣吃法」中介紹過類似的料理,

準備的材料有:蕃茄、羅勒、義式香料、橄欖油、檸檬汁

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作法:

1.小蕃茄洗過後,擦乾切丁

2.取一點羅勒葉,切碎

3.蕃茄丁與切好的羅勒、義式香料、檸檬汁與橄欖油一起攪拌,可視個人口味調整香料多寡。

4.盛起,可馬上食用,冰過後風味更佳唷 

 

 

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跟無印良品的麵包醬相比,自己做的又有點不一樣,比較清爽。

 

搭配麵包醬的麵包,最好是乾乾淨淨的白麵包,

這次採用的是室友提供的媽媽牌愛心麵包,是自己用吐司機做的,

自己做的白麵包,切片烤過加上麵包醬,很有幸福的感覺~~

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我個人的經驗是切片的法國土司配起來也很讚唷。

 



延伸閱讀:

一樣蕃茄,兩種吃法  http://kikikristy.pixnet.net/blog/post/37233941

                      


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