kiki's Dream / kiki愛作夢

我是一個不解咖啡風情的傢伙，雖然喜歡咖啡店的氣氛，但是每次點的都不是咖啡。這樣的怪癖來自於「咖啡因」，內心總有小小恐懼，擔心攝取過多的咖啡因（莫名的杞人憂天）。

這一次的這一次的「白咖啡文」，真是一個艱難的任務，但面對林露比的愛心，就請大家看我笨拙的介紹這些過鹹水來的咖啡吧。

艾瑪的部落格說：每一杯咖啡都烙印著世界的足跡，而我的每一杯白咖啡烙則印著林露比的業務

第一等香濃怡保白咖啡 2 in 1 

這是第一次入手的南洋白咖啡，喝起來很如奶茶般的香濃，但是咖啡味仍重。

怡保炭燒白咖啡 2 in 1、黃糖（Charcoal Roasted Ipoh White Coffee）

這個咖啡吸引我的原因在於「黃糖」兩個字！

什麼是黃糖呢？黃糖跟一些糖類一樣，其原料是甘蔗，但比起其他的糖類，黃糖是用較傳統的方式製造出來的。

根據百度百科資料，黃糖是甘蔗經過切碎碾壓後，將其汁液去除一些雜質，經過小火熬煮五至六小時，透過不斷的攪拌使水分蒸發後，將其冷卻、凝固，才成黃糖磚。這種傳統的作法保存甘蔗原本的營養，且使黃糖本身帶有一股類似焦糖的特殊香味，比起其他作法的糖類，其糖味的純度較高且保留較多的物質，至於是什麼物質，百科上沒有寫，但應該是說殘留較多的礦物質吧？而且因為黃糖使用的是土法生產，不像是其他化學方法提煉的糖類，會影響一些食材的原味，所以許多高級食品多會使用黃糖

黃糖其實是紅糖底下的一個系統，熬煮過程的火侯較低，且糖本身的顏色較淡，就被稱為黃糖啦。

一打開包裝，聞到冬瓜茶的味道！！這味道真的很吸引我耶。與一般的咖啡比起來，黃糖白咖啡中的糖顆粒較大。

倒入杯子，快去泡來喝！

這顏色好美啊！

咖啡入口後，先有一陣苦苦加上燒焦的感覺，吞嚥喝下肚子後，口中有甘甜的感覺。因為搭配黃糖，完全擁有奶茶般的香濃，大勝！如果又加上消化餅乾，真的是絕配

舊街場唯一原創怡保白咖啡 3in1（Old Town White Coffee） 

是跟黃糖咖啡一起結伴來的XD  

一打開包裝，有一股咖啡蛋糕的味道（好廢話唷，因為這是咖啡嘛，哈）。

跟黃糖咖啡比起來，這一款白咖啡的香氣較淡。因為是3 in 1，喝入口後是甜甜的味道，完全喝下後，口中才殘留些微的咖啡苦味，但是甜度調的剛剛好，所以一直到喝完，都不會覺得很苦，與台灣的3 in1 咖啡比起來，沒有那麼甜，味道也較淡。

咖啡番外：花生米

除了咖啡外，南洋來的花生米也很好吃，雖然看起來跟台灣的沒什麼不一樣，但可能是製作方式不太一樣，這款花生米本身有股淡淡的清香，有些偏軟但不失其嚼勁，跟台灣的花生米比起來，是偏清淡的。 

現在，喝咖啡是一件簡單的事情，但什麼是好喝的咖啡呢？

不必貴、不必貴，其實合自己口味的咖啡，就是好喝的咖啡唷~